A paradicsomokat megmossuk, a tetejüket levágjuk és kikaparjuk a magjukat. A paradicsom belsejét enyhén megsózzuk, borsozzuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, vékonyra szeleteljük. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk.
A felforrósított olajon megpároljuk a hagymát, majd rátesszük a gombát. Sóval, borssal és bazsalikommal megszórjuk és kb 10-15 percig pirítjuk.
A kikapart paradicsomokat megtöltjük a pirított gombával. A tetejét megszórjuk a sajttal, mellé helyezzük a kalapokat, és előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.