Elkészítés: A húst megmossuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és úgy 2 órán át állni hagyjuk benne. Egy tepsibe kevés olajat öntünk, lerakjuk a szalonnákat, rá a húst, és arra szórjuk a karikákra vágott fokhagymát. Kevés vizet öntünk alá, lefedve pároljuk kb. másfél óráig. Ezután fedés nélkül, a saját levével locsolgatva sütjük, míg szép piros, ropogós lesz (csak a külseje - belül porhanyósnak, puhának kell lennie). Köretnek ízlés szerint bármit kínálhatunk, de friss kenyérrel, savanyúsággal az igazi!
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre