Elkészítés: A narancsokat megmossuk és ujjnyi szeletekre vágjuk, a fügék külső /színes/ héját lehúzzuk. A gyümölcsöket megszórjuk a cukor egy részével, a maradék cukrot pedig kevés vajon kissé karamellizáljuk egy serpenyőben. A karamellizált cukorban valamennyi gyümölcsöt aranysárgára, ropogósra pirítjuk.
Vizezett tányérra szedjük, kissé hűtjük. A narancsot narancslével, a fügét konyakkal meglocsoljuk.
Tálaláskor a narancsok közepébe fahéjdarabkákat vagy fahéjrudat teszünk, továbbá hozzáadjuk a fagyigombócokat is.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre