Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sült liba brassói módra

default user icon
1 3.7/5

Hozzávalók

  • 1 libamell,
  • 2 libacomb,
  • 60 dkg burgonya,
  • 25 dkg savanyú káposzta,
  • 1 dl tejföl,
  • 2 fej hagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • só,
  • bors

Elkészítés

    A libamellet és -combot fokhagymagerezdekkel megtüzdeljük, sóval, borssal bedörzsöljük. Tepsibe fektetjük, kevés vizet aláöntve sütjük-pároljuk. A meghámozott burgonyát és az ugyancsak megtisztított hagymát vastagabb karikákra vágjuk. A hús mellé tesszük és félig megsütjük. Közben a savanyú káposztát kimossuk, fedő alatt 20 percig pároljuk. A húst és a hagymás burgonyát a tepsiből kivesszük. A visszamaradt zsiradék felét leöntjük. A többit elkeverjük a tej föllel. Tűzálló tálba rétegezzük a burgonyát, a hagymát, a savanyú káposztát. Ráfektetjük a libahúst és leöntjük a tej fölös szafttal. Forró sütőben ropogósra sütjük.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

Koncsek1
Szerintem az árkategória inkább drága, ma két libacombot vettem 2100 Ft-ért, ha az egy db. libamellet is megvettem volna, az további 2500 Ft lett volna (CBA). De a két combbal mindenképp megcsinálom :o) Egyébként hány főre szól a recept?

Hasonló Receptek

Magazin