Tócsni receptKrumplis pogácsaPizzás csigaTúrós batyuSárgaborsó főzelékKijevi csirkemellKlasszikus aranygaluska
Sült karfiol pirított mandulával
.jpg)
- 1 nagyobb karfiol
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 tk füstös paprika
- 1 tk kakukkfű
- 2 ek olívaolaj
- só, bors
- 1/2 citrom leve
- 3 ek száraz sherry (elhagyható)
- 10-15 szem koktélparadicsom
- 1/2 csokor petrezselyem
- 40g mandula (hántolt)
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A fokhagymát összetörjük, hozzáadjuk a füstös paprikát, a kakukkfű felét, valamint 2 evőkanál olívaolajat. Alaposan összekeverjük.
- A karfiolt megtisztítjuk, leveleit levágjuk, majd a tetejét kereszt alakban késsel bemetsszük. Bedörzsöljük a füstös paprikás eleggyel, egy tepsibe helyezzük, majd ráfolyatjuk a sherryt és a citromlevet.
- 1 óra 10 percre sütőbe tesszük. Ha letelt, kivesszük, a felvágott koktélparadicsomot a tepsibe szórjuk, meghintjük a maradék 1/2 teáskanál kakukkfűvel, megsózzuk, borsozzuk, majd tíz percre visszatesszük a karfiollal együtt.
- Közben a mandulát egy serpenyőben lepirítjuk, majd levesszük a tűzről. Ha kihűlt, hozzáadjuk a petrezselymet és az olívaolajat. Ezzel tálaljuk a kész karfiolt és paradicsomot.
TOVÁBBI RECEPTEK vegán recepek A VEGÁNMUFLON BLOGON >>>
.jpg)