A káposzta külső leveleit levesszük, a torzsáját kivágjuk. Lereszeljük, besózzuk, és 10-15 percet állni hagyjuk, majd kicsavarjuk.
Zsírt melegítünk egy nagyobb széles, vastag falú lábasban vagy teflon serpenyőben. Nagy lángon pirítjuk a káposztát, hogy mire megpuhul, kicsit bebarnuljon (kb. 15 perc). Frissen őrölt borsot szórunk rá.
Egy lapos edényben, sós vízben egy csepp olajjal megfőzzük a tésztát. Fontos, hogy ne fedjék egymást, mert összeragadhatnak. Lapos kanállal kiemeljük. Minden lasagnetésztát megtöltünk káposztával.