A krumplikat megpucolom, felvágom, és sós vízben megfőzöm. Összetöröm, a vajjal összekeverem. Így kész is a krumplipüré.
Fácánleves főzésekor egy combot félretettem. Abból készült ez az étel. Úgyhogy a főzési időhöz hozzá kell számítani a bő két és fél órát, amit a hús a levesben főtt. A combot előveszem, megszórom borssal, rakok rá egy kevés zsírt, beteszem a grillsütőbe, és egy kicsit megpirítom.