A csirkemellszeleteket egy picit kiklopfoljuk, és megsózzuk.
Egy serpenyőbe, forró olajban hirtelen átsütjük, majd fedő alatt félpuhára pároljuk. Ezután kivesszük, és félretesszük a húst.
A visszamaradt olajon az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát is kicsit pirítjuk. Meghintjük liszttel, és beletesszük a paradicsompürét, a fűszereket, és szükség szerint vizet.
A hússzeletet visszatesszük a mártásba, és tovább pároljuk. Közben megízleljük a mártást, és ha kell, sózzuk, fűszerezzük. Tálalhatjuk burgonyapürével, de spagettitésztával is kitűnő!