Süllő brokkolival
- 1fejnagy fej hagyma
- 25dkgsampinyon
- 4dbsüllőfilé
- 2ekszárított vegyes zöldfűszer
- 15dkgbacon szalonna szeletben
- 2.5dlfehérbor
- 1gerezdfokhagyma
- 2ekcitromlé
- 50dkgbrokkoli
Elkészítés
Előkészítés: A római tálat 20 percre hideg vízbe áztatjuk. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A halat
megmossuk.
Elkészítés: A római tálba fektetjük a halat, rászórjuk a hagymakarikákat, a gombát, a zöldfűszereket, és ráterítjük a szalonnaszeleteket. A borba belenyomjuk a fokhagymát, sóval, borssal fűszerezzük, és a halra öntjük. Megcsepegtetjük citromlével. A római tálat lezárjuk, betesszük a hideg sütőbe. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) bekapcsoljuk, és a halat kb. 45 percig sütjük. A brokkolit hagyjuk kiengedni, vagy rózsáira szedjük, és alaposan megmossuk. A sütési idő letelte előtt 25 perccel beleszórjuk a római tálba. Befejezzük a sütést. Párolt rizst vagy fehér pirítós kenyeret kínálunk hozzá.
.jpg)
.jpg)
