Legjobb cukkinis ételekZellerkrémlevesTöki pompos receptAvokádókrémCsirkecomb receptekReszelt túrós sütiSajtos rúd
Stefánia szelet
- 7dbtojás
- 80dkgdarált hús
- só
- 4gerezdfokhagyma
- 1fejvöröshagyma
- pirospaprika
- bors
- 2dbzsemle
- majoránna
- szerecsendió
- A tepsihez:
- olaj
- A tetejére:
- 10dkgzsemlemorzsa
- Glutén
- Tojás
- Diófélék
Elkészítés
- A tojást keményre főzünk.
- A darált húst keverőtálba tesszük, megsózzuk. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a felaprított vöröshagymát, néhány csipet pirospaprikát és borsot. Alaposan összekeverjük és állni hagyjuk.
- Ezalatt összevágjuk a zsemlét, vízbe áztatjuk, hagyjuk, hogy felszívja, majd kinyomkodjuk belőle a vizet. Beledolgozzuk a darálthúsba. Beleütjük a maradék 1 tojást, jól elkeverjük.
- Megkóstoljuk, és ízlés szerint fűszerezzük majorannával és szerecsendióval. Egy közepes nagyságú tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük a papírt olajjal.
- A húst két részre osztjuk, 2/3-1/3 arányban, mindkettőből hurkát gyúrunk. A nagyobb darabba mélyedést (árkot) nyomunk és egymás után beletesszük a főtt tojásokat, majd betakarjuk a kisebb rész hússal. Ecsettel megolajozzuk a fasírt tetejét, óvatosan átforgatjuk zsemlemorzsában.
- 180 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép pirosra sütjük. Salátát, krumplipürét kínálhatunk mellé.
-(1).jpg)
