Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Steak sült zöldségekkel

default user icon

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 4 vastag szelet hátszín (kb. 15 dkg/db)
  • 1 kisebb cukkini
  • 1 kisebb padlizsán
  • 1 piros húsú kaliforniai paprika
  • 3-4 paradicsom
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 ág rozmaring
  • 1 csokor kakukkfű
  • olívaolaj
  • fűszerolaj
  • kevés fehérbor
  • pici balzsamecet

Elkészítés

    Elkészítés: A húst fűszerolajjal jól megkenjük, legalább 2 órát állni hagyjuk.

    A zöldségeket megtisztítjuk. A cukkinit, a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát, a fokhagymát és a zöldfűszereket finomra aprítjuk.

    Nagyobb serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk benne, hozzáadjuk a zöldségeket (a paradicsom kivételével) és a zöldfűszereket, 5 percig sütjük, majd ekkor a paradicsomot is hozzáadva még 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a bort meg az ecetet, sózzuk, borsozzuk.

    Egy másik serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat tűzforróra hevítünk, a hússzeleteket mindkét oldalon kb. 4-4 percig sütjük, majd sózzuk, borsozzuk. A zöldségekkel tálaljuk.

Megjegyzés

Fotó: Springerpics

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin