Lakatos Tímea, a Café Astoria Restaurant vezető séfjének neve garancia a kulináris élményekre. Az első hazai Michelin-csillagos étterem, a Costes korábbi meghatározó személyisége ezúttal a 2014-ben és 2015-ben is az év pincészetének választott egri St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet boraira hangolt fogásokkal várja a gourmandokat.
A St. Andrea Szőlőbirtokon olyan egyedi, minőségi borokat készítenek, melyek csak az Egri Borvidéken születhetnek meg. Boraik természetes, hagyományos eljárással készülnek. „Lőrincz György azon kevesek közé tartozik” – írta korábban egy szaklap, “akit mindenki kedvel, mert finom és kedves ember, harmóniában él feleségével, Andreával, a négy gyerekkel és képes harmóniát teremteni a boraiban is. Eredeti, nagyon finom és modern, ugyanakkor egries (mindig szép savtérképű, átlátszó, telten sem lekváros, sokszor ásványos és intenzív) borait a fogyasztók és a szakma egyaránt magasra értékeli.”
Lakatos Zsófia vezető séf konyhája pedig olyan ételsort kínál, ami méltó párja lesz az egri nedűknek. Így asztalra kerül majd kecskesajt friss fügével, pácolt, citrusos fogas füstölt fürjtojással, diós kenyérrel és kaporolajjal. A menüsorban lesz még erdei gomba velouté szárnyasmáj raviolival, marhapofa lila burgonyapürével végül bodzás parfait, álom ropogóssal és házi bonbon meglepetés. Regisztrálni és asztalt foglalalni az astoria.restaurant@danubiushotels.com e-mail címen lehet.
A menü:
Kecskesajt friss fügével
Boldogságos Grand Superior 2016, St. Andrea
Pácolt, citrusos fogas füstölt fürjtojással, diós kenyérrel és kaporolajjal
Örökké 2016, St. Andrea
Erdei gomba velouté szárnyasmáj raviolival
Csakegyszóval Pinot Noir 2016, St. Andrea
Marhapofa lila burgonyapürével, zöldspárgával, bébi répával és Cabernet mártással
Hangács Bikavér 2015, St. Andrea
Bodzás parfait álom ropogóssal
Kadarka Brut Nature pezsgő 2015, St. Andrea
Házi bonbon meglepetés
12.900 Ft / fő
Az időpont: 2018. június 8. 19:00
A helyszín: Café Astoria Restaurant
-(1).jpg)
