Kakaós csigaOroszkrém tortaGáspár Bea vargabéleseLegjobb fasírtLegjobb macaron receptekÉgetett tészta receptCigánypecsenye
Spenótos-gombás egytál kolbásszal
- 15dkgcsiperkegomba
- 1fejvöröshagyma
- 2dbújhagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1dbcsípős hegyes paprika
- 10dkgzöldborsó
- 1marékspenót
- petrezselyem
- kakukkfű
- 10dkgfüstölt parasztkolbász
- só
- feketebors
- oregano
- olívaolaj
- 1dlfehérbor
- 4dbújkrumpli
Elkészítés
Elkészítés: A krumplikat megkapirgálom, megmosom, s felteszem főni.
A vöröshagymát, az újhagymát és a paprikákat karikára vágom, a fokhagymát aprítom. Egy serpenyőben olívaolajon a hagymákat megdinsztelem. Közben a gombákat és a kolbászt szeletelem, a spenótot és a petrezselymet nagyobb darabokra vágom.
A hagymákhoz adom a paprikákat és a gombákat, rárakom a kakukkfüvet, sózom, borsozom, szórok rá oreganót. Amikor a gomba már majdnem puha, hozzáadom a kolbászt, a spenótot, a petrezselymet, ráöntöm a bort, összepárolom. A krumpli is megfőtt, lehet tálalni.
.jpg)
-(1).jpg)
