Elkészítés: A friss spenótot a végeitől lecsipkedjük, 5 percig sós, forró vízben forraljuk, majd leszűrjük és összeturmixoljuk. Ha fagyasztottal dolgozunk, kiolvasztjuk.
A zsemlét összekockázzuk, és 2 dl forró tejbe áztatjuk.
A spenótot fokhagymás rántással berántjuk és tejjel felöntjük. Vigyázzunk, mert ha sűrű, akkor köpköd. Összeforraljuk, majd levesszük a tűzről, és a zsemlét is belekeverjük.
Főtt tojással tálaljuk.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre