Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Spenótfőzelék bébi spenótból

30 perc
egyszerű
olcsó
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A zsemlét vízbe áztatom.

A spenótot váltott vízben megmosom, forrásban lévő kb. 1,5 liter sós vízbe dobom, főzöm 3-4 percet. Szűrővel leszűröm, hűtöm, ha már nem forró vágódeszkán a kicsavart zsemlével együtt késsel összeaprítom (sűrűn megcsapkodom hosszú pengéjű éles késsel).

Az olajból a liszttel zsemleszínű rántást készítek, pár másodpercig kevergetem benne a fokhagymát, felengedem hideg tejjel. Sózom, hozzákeverem a spenótot, az újraforrástól számítva pár percig csendesen főzöm sűrűn kevergetve, mert szeret pöfékelni, közben őrölt borssal ízesítem.

Megjegyzés

Mostanában kapható a piacokon szár nélküli bébi spenót, nem kell a szárakat lecsipkedni, nagyon gyorsan elkészül.
- gaby53

Ezek is érdekelhetnek

Friss