Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Spárgatekercs

default user icon
3/5

Hozzávalók

  • 80 dkg zöld spárga,
  • 40 dkg gépsonka,
  • 20 dkg majonéz,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 evőkanál joghurt,
  • 1 teáskanál mustár,
  • pár csepp citromlé,
  • porcukor,
  • só,
  • fehér bors

Elkészítés

    A spárgát alaposan megtisztítjuk, kötegeket készítünk belőle. A zöld spárgát sós vízbe állítjuk úgy, hogy a feje kilátszódjon. Fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Amíg a spárga fő, elkészítjük a majonézmártást. Ehhez a majonézt kikeverjük a tejföllel és a joghurttal. Mustárral, pár csepp citromlével, ízlés szerinti porcukorral, sóval, fehér borssal ízesítjük. A lecsöpögtetett spárgából 4-5-öt összefogunk, és sonkaszeletelkbe tekerjük (ha szükséges, fogvájóval összetűzzük). A spárgatekercseket a majonézöntetbe mártogatva fogyasztjuk.

Megjegyzés

Tudja-e, hogy
a fehér spárgát sós-cukros, míg a zöldet sós vízben kell megfőzni? Ha nem vágja le főzés előtt a fás részeket, a zöldség megkeseredik. Ne a tisztításnál spóroljunk: ha a spárga megkeseredik, az egész ételt ki kell dobni!

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin