A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A sajtot kisebb kockákra vágjuk. A tejszínt megmelegítjük, és hozzáadjuk a sajtot, a zúzott fokhagymát és a szerecsendiót. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. A dió felét is belekeverjük, és további 3-4 percig főzzük kevergetés mellett.
A tésztát tanyérra rakjuk, ráöntjük a sajtszószt, és megszórjuk a maradék dióval.