Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sós pisztáciás kocka

120 perc
mester
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg margarin
  • 1 tojás + 1 sárgája
  • 2,5 dkg élesztő
  • 2 dl tejföl
  • 6 dkg pirított, aprított sós pisztácia
  • 2 teáskanál cukor
  • kb. 2-3 teáskanál só - ízlés szerint
  • A kenéshez:
  • 1 tojás
  • A tetejére:
  • 2 dkg pirított, aprított sós pisztácia
  • 2 dkg kemény reszelt sajt

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a lisztben szétmorzsoltam a margarint, az élesztővel és a többi hozzávalóval összegyúrtam, 15 percig letakarva pihentettem.

Kb. félujjnyira kinyújtottam, vékonyan megkentem tojásfehérjével, feltekertem, mint a bejglit, két végét egymásra középre hajtottam, pihentettem újabb 10 percig.

Újra kinyújtottam, derelyevágóval hosszú csíkokat vágtam a tésztából, felkockáztam, a kockákat sütőpapírral bélelt nagy tepsibe sorakoztattam. Tetejüket megkentem tojással, csipet pisztáciát és sajtot tettem a tetejükre, langyos helyen pihentettem kb. 1 órát.

Közben a sütőt 190 fokra (légkeveréssel) előmelegítettem, és kb. 16-18 perc alatt megsütöttem. Langyosan tálaltam.

Ezek is érdekelhetnek

Friss