Bakonyi sertésbordaKépviselőfánk Gáspár BeátólNagyiféle szilvás gombócRizsfelfújtTavaszi tekercsGáspár Bea Fanta szeleteGrízes tészta
Sós palacsinta (alaprecept)
Elkészítés
- A sós palacsinták elkészítéséhez a tojásokat mély tálba ütjük. Hozzáöntjük a hideg tejet, egy csipet sót, és habverővel kikeverjük.
- Apránként beleszórjuk a lisztet, továbbra is folyamatosan keverve, hogy a tészta ne csomósodjon össze. A szükséges tejmennyiség felét szénsavas ásvány- vagy szódavízzel helyettesíthetjük, amit a tejjel elkevert tésztához fokozatosan hozzáöntünk. Simára keverjük a palacsinta tésztát.
- Fontos, hogy a massza tejszín sűrűségű legyen. A kész tésztát legalább félórán át pihentetjük.
- Sütés előtt az olajat is belekeverjük, és palacsintasütőben vagy bevonatos serpenyőben nyolc vékony palacsintát sütünk.
-(1).jpg)
