Daragaluska levesBolognai spagettiKolozsvári rakott káposztaTejfölös uborkasalátaKrumplis pogácsaKlasszikus rizskochFinom zöldborsófőzelék
Sörös sült csülök káposztával és juhtúrós burgonyával
- 2dbhátsó csülök
- 1kgburgonya
- 20dkgsavanyú káposzta
- 15dkgbacon
- 15dkgpaprika
- 15dkgparadicsom
- 10dkggyöngyhagyma
- 10dkgzsír
- 15dkgvöröshagyma
- 0.5dkgfokhagyma
- 10dkgtehéntúró
- 10dkgjuhtúró
- 1dljoghurt
- petrezselyem
- bazsalikom
- barna sör
- bors
- só
Elkészítés
Elkészítés: Sózzuk, borsozzuk a csülköt, fél napig állni hagyjuk.
Egy tepsibe a felaprított hagymát, fokhagymát, paprikát, paradicsomot belehalmozzuk, ráültetjük a csülköt, rátesszük a zsiradékot, lelocsoljuk sörrel, lefedjük, majd 170 Celsius-fokos sütőben lassan sütjük.
Amikor megpuhult a csülök, de még nem pirult meg, hozzátesszük a gyöngyhagymát, a savanyú káposztát és a kockára vágott bacont, és készre sütjük.
A burgonyát héjában megfőzzük, majd fóliába csavarjuk. A tehéntúrót, a juhtúrót, a joghurtot, a petrezselyem zöldjét és a bazsalikomot összekeverjük. A fóliás burgonyát megnyitjuk és megtöltjük a túrótöltelékkel. 15 percre betoljuk a sütőbe, majd a csülök mellé tálaljuk.
-(1).jpg)
