Oroszkrém tortaLegjobb karaj receptekCsöröge fánkTejszínes hagymakrémlevesDaragaluska levesKuglóf receptTöltött fánk
Sörös pulyka rozmaringgal és hagymával
- Hozzávalók:
- 50 dkg filézett pulykacomb vagy pulykamell
- 2 db csirkemáj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 közepes fej lilahagyma
- 1 közepes fej vöröshagyma
- fél üveg sör - a legjobb a barna sör
- kevés szójaszósz
- szárnyas fűszerkeverék
- kb. 5 dkg
vaj
- 3-4 darab 10 cm-es friss rozmaringág, vagy ha nincs: őrölt rozmaring
- só ízlés szerint
Elkészítés
Elkészítése: A pulykahúst kb. 2 x 3 cm-es vékony darabokra vágom, sózom, a szárnyas fűszerkeverékkel megszórom, megdörzsölöm, megöntözöm szójaszósszal, és kb. 1/4 órát állni hagyom.
Közben a hagymákat felezem és szeletelem, a fokhagymákat negyedelem.
A pulykahúst vajon hirtelen megpirítom, majd a felszeletelt csirkemájat hozzáadom, és a tetejére szórom a hagymaféléket. Tejejére fektetem a rozmaringágakat, és végül megöntözöm a fél üveg sörrel. Lefedem - de kis rést hagyok -, és szép lassan hagyom megpárolódni.
Amikor nagyjából elfõvi a levét, kész, porhanyós, illatos és ízletes.
.jpg)
.jpg)
