Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sörös füstölt csülök velesült krumplival

1/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személynek:
  • 1 db füstölt csülök
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 db krumpli
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • chilipaprika
  • 2 db paradicsom
  • egész feketebors
  • babérlevél
  • őrölt feketebors
  • őrölt pirospaprika
  • füstölt szalonna
  • olívaolaj
  • sör

Elkészítés

    Elkészítés: A krumplit héjában felteszem főni, majd megpucolom és felszeletelem.

    A csont nélküli csülköt több mint 1 óráig főzöm sós vízben, melybe teszek babérlevelet s egész borsot. A csülköt a bőrös oldalánál hálózatosan bevagdosom, sózom, borsozom. Befektetem egy kiolajozott serpenyőbe, teszek rá 1 szelet szalonnát, melyet bevagdostam, szeletelt hagymát, hosszában félbevágott paprikát, és kettévágott paradicsom okat. Melléteszem a karikára vágott krumplit. Fűszerezem, meglocsolom olívaolajjal.

    Előremelegített sütőben 180 C fokon sütöm, időnként meglocsolom a zsírjával és sörrel, a végén grillfokozaton pirítom.

    A csülköt kettévágom. Tálalok. A tányérra teszek egy darab csülköt és a köret felét, valamint csalamádét, uborkát. Jól behűtött sört iszom hozzá.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin