A tojásokat egy nagy tálban felverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet.
Csomómentesre keverjük és sóval, borssal, szárított petrezselyemmel ízesítjük.
A sütőben egy kevés olajjal kikent tepsit helyezünk és felmelegítünk. Mikor már forró a tepsi, akkor kivesszük és beleöntjük a „tésztát”.
Ezután alacsony hőfokon 10 percig sütjük. Ameddig sül, apró kockákra vágjuk a hagymát és a sonkát, a sajtot pedig lereszeljük. Amikor megsült a tojás, kivesszük a sütőből és gyorsan rászórjuk a hagymát, sonkát, sajtot és szorosan feltekerjük.
A kész tekercset hagyjuk kihűlni. Ezután felszeletelve tálaljuk.