TonhalkrémTökéletes piskótaCsülök pékné módraGáspár Bea csirkepörköltjeVillámgyors mikrós sütiSajtos pogácsaGáspár Bea túrós ropogósa
Sonkával töltött kelt tészta
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 3,5 dl meleg víz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- kb. fél teáskanál őrölt bors
- A töltelékhez:
- 40 dkg darált főtt, füstölt sonka
- 2 gerezd fokhagyma
- őrölt bors
- 2 dl tejföl
- A tetejére:
- 1 tojás sárgája
Elkészítés
Elkészítés: 4 evőkanálnyi melegvízzel és 1 kanál cukorral az élesztőt felfuttatjuk. 3 dl meleg vizet az olajjal, sóval, a maradék cukorral, a borssal és a felfuttatott élesztővel összekeverjük, majd fokozatosan hozzáadva a lisztet kézi robotgéppel jól kidolgozott tésztát készítünk, és a kétszeresére kelesztjük.
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. A töltelék alapanyagait összekeverjük, és rákenjük a kinyújtott tésztára. Mint a beiglit, feltekerjük, és újra kelesztjük.
A tetejét megkenjük a tojássárgája + 1 evőkanál víz keverékével. 220 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 perc
alatt készre sütjük.
-(1).jpg)