Sonkával töltött burgonya

default user icon
4.8/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg burgonya
  • 1 csomag Knorr tejszínes sonkás Rafinéria
  • 20 dkg főtt füstölt sonka
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 2 tojás
  • 3 dl paradicsomlé
  • 25 dkg reszelt sajt

Elkészítés

    Elkészítése: Nagyjából egyforma, közepesnél nem nagyobb burgonyákat választunk, meghámozzuk, és enyhén sós vízben, egészben majdnem puhára főzünk, de csak annyira, hogy a burgonyának még jó tartása legyen. Leöntjük róla a vizet, s amikor már egy kicsit lehűlt, levágjuk a burgonyák tetejét, a belsejüket óvatosan kivájjuk. A közepéről kiszedett burgonyát összetörjük, összekeverjük, a Rafinériával, a ledarált vagy egészen apróra vágott sonkával, két tojás sárgájával, egy tojás fehérjével, de csak akkor sózzuk, ha a sonka nem elég sós. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a kivájt burgonyákat, a tetejüket tojásfehérjével visszaragasztjuk. Tepsibe vagy tűzálló tálba forró olajat öntünk, egymás mellé helyezzük a töltött burgonyákat, meglocsoljuk paradicsomlével, és kb. húsz percre előmelegített, forró sütőbe tesszük. Paradicsomlé helyett leönthetjük tejföllel, a tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Magazin