A paprikát kicsumázzuk, mossuk, a sonkát hosszú csíkokra vágjuk a sajttal, a paprika belsejét sózzuk borsozzuk fokhagymázzuk, majd beletöltjük a csíkokra vágott sonkát-sajtot.
Zsemlemorzsába ízlés szerint keverünk gyömbért és kurkumát, majd a paprikát hagyományos módon panírozzuk kétszer.