Elkészítés: 2,5 dl tejet a tejszínnel felmelegítjük, sózzuk, borsozzuk, és megfőzzük benne az apróra vágott gombát.
A sonkát feldaraboljuk, és az apróra vágott snidlinggel pár csepp forró olajon lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk.
3 tojásból és a lisztből 2,5 dl tejjel, egy csipet sóval és kevés olajjal palacsintatésztát keverünk. A tésztából vastagabb palacsintákat készítünk, de mindegyiknek csak az egyik oldalát sütjük meg.
A tészták nyersen maradt oldalát megszórjuk a sonkás töltelékkel, majd a palacsintákat feltekerjük, és egy tepsire helyezzük. Mindegyiket meglocsoljuk 2-2 kanál gombás öntettel.
A maradék mártásba belekeverünk 1 tojást, és így öntjük a palacsintákra. Az egészet alaposan megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített, 210-220 fokos sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre