A toast kenyerkeből 8 cm-es körkiszúróval kerek szeleteket szaggatunk. 4 szelet kenyeret megkenünk sajtkrémmel, és ráhelyezzük a félbehajtott a sonkát.
A sajtból cikkcakkos szélű köröket vágunk, és a sonkára tesszük. Erre rakjuk a másik szelet toast kenyeret. A kenyér tetejére 2 db olajbogyót teszünk.