Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sonkás-sajtos palacsinta

90 perc
egyszerű
olcsó
4 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 2 tojás
  • 4 dl tej vagy víz
  • 15 dkg liszt
  • 1 csipet só
  • olaj
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg sonka
  • 25 dkg kukorica
  • A besamel mártáshoz:
  • 2,5 dkg vaj
  • 2,5 dkg liszt
  • 3,5 dl tej
  • 1 db tojássárgája
  • 1 csipet só
  • szerecsendió
  • 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés

  1. A felvert tojásokhoz adjuk a folyadék felét, a lisztet, az olajat és a sót majd csomómentesre keverjük. Végül a többi folyadékot is hozzáadjuk, majd a szokásos módon kisütjük a palacsintákat.
  2. Az apró kockára vágott sonkát összekeverjük a kukoricával, majd beletöltjük a palacsintába.
  3. A mártáshoz vajon megpirítjuk a lisztet, felöntjük tejjel és csomómentesre főzzük, majd kihülés után a tojássárgáját, a sót és a szerecsendiót is hozzáadjuk.
  4. A megtöltött palacsintákat meglocsoljuk a besamel mártással és reszelt sajtot szórunk rá, majd  180°C-on 40 percig sütjük.

 

Ezek is érdekelhetnek

Friss