Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sonkás kölesrizottó

MME MME
2 4.5/5
45 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 1 bögre hántolt köles,
  • 3 bögre víz,
  • 1 bögre borsó,
  • fél bögre kockára vágott sárgarépa,
  • fél bögre kockára vágott füstölt sonka,
  • fél bögre hagyma,
  • él bögre tejföl,
  • só,
  • borsikafű,
  • majoranna,
  • petrezselyem

Elkészítés

Elkészítés: A kölest sós vízben, lapos edényben, lassú tűzön felteszem főni (kb. 15 perc). A répát és a borsót zsiradékon (vajon) megpirítom, majd fedő alatt kicsit párolom. Hozzáadom a hagymát, sonkát és a fűszereket, jól összeforgatom, pirítom. Amikor a köles megpuhult, hozzákeverem a sonkás keveréket. A köles akkor jó, ha nem ragad és nem kemény. Főzés közben nem szabad nagyon kevergetni, mert akkor ragacsos lesz. Tejföllel tálalom.

Megjegyzés

Laktató, finom egytálétel. A köles nem hízlal, nagyon értékes gabonaféle.
- MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss