Sonkás kocka

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 50 dkg száraztészta
  • 15 dkg főtt sonka
  • 1 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál zsír vagy vaj
  • zsemlemorzsa
  • bors
  • trappista sajt

Elkészítés

    Elkészítés: Válaszd szét a tojások sárgáját és fehérjét. Az utóbbiból verj kemény habot. A tésztát főzd ki. A tojássárgákat keverd el a megdarált sonkával, a zsiradékkal és a tejföllel, sózd, borsozd. Ezt add hozzá a tésztához, s végül keverd hozzá a tojáshabot is.

    Egy tűzálló tálat kenj ki kevés zsiradékkal, hintsd meg zsemlemorzsával, tedd bele a bekevert tésztát, reszelj rá sajtot, s kis lángon süsd a sütőben, míg a teteje megpirul.

Megjegyzés

Anyukám receptje, mi nagyon szeretjük! Lehet sajt nélkül is, de szerintem így finomabb.

Brecska Bernadett
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

i-- 2 évvel ezelőtt
Köszönöm. Nálunk is családi hagyomány volt, de már senki se maradt, aki meg is tudná csinálni. Én megkíséreltem, egész jó lett. Köszönöm még egyszer, további sok sikert.
Anita 6 évvel ezelőtt
Nagyon finom, bár én háromszoros mennyiségű füstölt tarjával, több tejföllel, 3 db apróra vágott főtt tojással, ételízesítővel, fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel gazdagítottam. Így is picit száraz maradt. Máskor a tetejére fogok még készíteni beasmelt és szerintem úg még finomabb, de így is jó, köszönöm!!!
Szemere Katalin 6 évvel ezelőtt
Mi is nagyon szeretjük, egy nagyon jó recept! Én annyi különbséggel csinálom, hogy házi füstölt sonkát teszek bele,( pl. a húsvéti megmaradt sonkát) ami egy kicsit zsírosabb, na meg a tejföl is elég zsíros, úgyhogy külön zsiradékot nem szoktam hozzáadni. Érdekes módon- amikor a receptet kerestem- szinte egyetlen mai szakácskönyvben nem találtam meg.

Hasonló Receptek

Magazin