Amerikai káposztasalátaLegjobb rizsfelfújt receptekAvokádókrémLegfinomabb almás pitékKépviselőfánk Gáspár BeátólBakonyi sertésbordaSzabi a pék kovászos kenyere
Sonkakrémes képviselőfánk
- 1csoksnidling
- 7dkg
vaj - só
- 10dkgliszt
- 2dbtojás
- 2dkgreszelt parmezán
- 10dkgfőtt sonka
- 1dbfőtt tojás
- 1k csok.bazsalikom
- 10dkgnatúr krém sajt
- 10dkgjoghurt
- bors
- 1tkcitromlé
Elkészítés
- A snidlinget leöblítjük, lerázzuk, és vékonyan felkarikázzuk. Fazékban felforralunk 1,5 dl vizet a vajjal és 1 csipet sóval együtt, majd egyszerre beleöntjük a lisztet, és fakanállal addig keverjük, amíg összeáll. A tűzről levéve egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és a tűzön tovább verjük, amíg a tészta elválik az edény aljától. Ezután beleforgatjuk a snidlinget és a parmezánt.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztát sima vagy csillagcsöves habzsákba töltjük, és sütőpapírral leterített tepsibe kb. 24 db halmot nyomunk egymástól 5 cm távolságban. A fánkokat az előmelegített sütőben, alulról a 2. sínen aranybarnára sütjük 12-15 perc alatt.
- Közben a töltelékhez a sonkát és a főtt tojást nagyon apróra kockázzuk, és a leöblített, leszárított bazsalikomot finomra vágjuk. A krémsajtot kikeverjük a joghurttal. Beleforgatjuk a sonkát, a tojást, és a bazsalikomot, megsózzuk, megborsozzuk, és a citromlével ízesítjük.
- A sütőből kivett fánkocskákat félbevágjuk, majd hűlni hagyjuk. Végül a habzsákba kanalazott sonkakrémet a fánkok alsó részének üregébe nyomjuk, és a töltelékre illesztjük a levágott felső részeket.
-(1).jpg)
