Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Somlói galuska gyümölcsökkel

default user icon
1 3.4/5

Hozzávalók

  • 1,5-2 csomag babapiskóta
  • 1 l tej
  • 6 db tojás
  • 40 dkg kristálycukor
  • 1-3 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg mazsola
  • 0,5 dl rum
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 kávéskanál vaj
  • gyümölcs (őszibarack, sárgabarack, meggy, áfonya, vagy ízlés szerint bármilyen gyümölcs, befőtt, aszalt-szárított gyümölcs felhasználható) + a befőtt leve
  • a csokimázhoz:
  • 6 evőkanál kakaópor
  • 6 evőkanál kristálycukor
  • 8-10 evőkanál víz
  • 5 dkg vaj
  • tejszínhab

Elkészítés

    1. A tojások sárgáját csomómentesen palacsintatészta sűrűségűre keverjük 10 dkg kristálycukorral, 10 dkg liszttel és 3 dl tejjel. A maradék tejet felforraljuk a vaníliás cukorral és 20 dkg kristálycukorral. A tűzről levéve, folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a tojásos masszát, majd takarék lángon kevergetve felfőzzük. 
    2. Közben a 6 tojásfehérjét kemény habbá verjük a maradék kristálycukorral, és óvatosan összekeverjük a főtt krémmel.
    3. A babapiskótát és a mazsolát a rumos gyümölcslébe mártogatjuk. A gyümölcsöket megmossuk, kisebb kockákra vágjuk. Egy nagy tál (vagy több kisebb tál) aljába teszünk egy réteg babapiskótát, rá a gyümölcsöt, a mazsolát, majd a krémet, és ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A legfelső réteg krém legyen.
    4. A csokimázhoz gőz felett megolvasztjuk a kakaót, a kristálycukrot és a vizet. Hozáadjuk a vajat, felolvasztjuk, és homogénre keverjük a csokiszószt.
    5. A csokikrémet a somlói tetejére locsoljuk, és tálalásig a hűtőbe tesszük. Tejszínhabbal díszítjük. 

Megjegyzés

Mindenki olyan gyümölccsel készítheti el, amilyet szeret, a gyümölcs mennyisége is ízlés szerint növelhető. Nem nehéz az elkészítése és garantáltan sikert arat mindenkinél. (Ha van otthon sima piskóta, azzal is elkészíthető.)

A receptet P.

MME
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hozzászólások

mirmos
Ez mitől somlói galuska????? (gyümölcs, babapiskóta stb.?)

Hasonló Receptek

Magazin