A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a muffinformákat muffinpapírral kibéleljük.
A lisztet elkeverjük a sütőporral. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd a lisztes keveréket a tejjel felváltva beleadagoljuk, hogy sűrű masszát kapjunk. Belekeverjük a tésztába az aprított mogyorót, majd a kis kockákra vágott csokit, és a muffinformákba kanalazzuk.