Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Skót húsleves

default user icon
4.4/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kg báránycomb egyben
  • 2 evőkanál só
  • 8-10 szem bors
  • 6-8 evőkanál sárgaborsó
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyemgyökér
  • 2 fej vöröshagyma nyolcadokra vágva
  • 1 póréhagyma szeletelve
  • a mártáshoz:
  • 2 evőkanál zsiradék
  • 3 evőkanál liszt
  • 3 dl leves
  • 1 kávéskanál mustár
  • 1 evőkanál ecet
  • 4-5 kapribogyó
  • főtt burgonya és főtt káposzta

Elkészítés

    Elkészítés: Két liter vízben feltesszük főni a bárányt a sóval, borssal, borsóval, és két óra hosszat főzzük. Ezután beletesszük az apró kockákra vágott zöldséget és hagymát, további harminc percig főzzük, amíg minden puha nem lesz. A tetejére petrezselymet szórunk. A levesből kivesszük a húst, sós vízben főtt burgonyával, káposztával és az alábbi mártással kínáljuk. A zsiradékot megolvasztjuk, beleöntjük a lisztet, egy kicsit megpirítjuk, majd 3 dl levessel felengedjük, beletesszük a mustárt, sót, ecetet és a kapribogyót. Állandóan keverve felforraljuk, és addig főzzük, ameddig be nem sűrűsödik.

  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin