PuncstortaÉdesburgonyás ételekLegjobb macaron receptekÉgetett tészta receptPho levesAlmás piteEgyszerű finomfőzelék
Shakshuka
- Hozzávalók:
- 1 fej hagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 friss chili (én most fresnot használtam, ami csak moderáltan csíp, de mindenki ízlés szerint tegyen bele többet/kevesebbet, a lényeg: csípjen)
- 1 doboz paradicsomkonzerv
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1/2 teáskanál római kömény őrölve
- 5 dkg brindza (vagy feta)
- 4 tojás
- petrezselyemzöld (opcionális)
- pita (vagy egyéb kenyérféle)
Elkészítés
Elkészítés: 1. A felkockázott hagymát és a felkarikázott chilit kevés olajon megdinszteljük.
2. Rászórjuk az őrölt római köményt, a paprikát, hozzáadjuk a fokhagymát, kavarunk 2-3-at rajtuk, majd ráöntjük a paradicsomot levestől, és - a paradicsom dobozával mérve - még fél doboz vizet. Sózzuk.
3. 15 percig közepes lángon rotyogtatjuk, aztán óvatosan beleütjük a tojásokat úgy, hogy egymáshoz ne érjenek, lefedve kb. 5 percig még főzzük (ennyi idő alatt a tojások sárgái megfőnek). A brindzát a végén szórjuk a tetejére kevés apróra vágott petrezselyemzölddel együtt (utóbbi csak dekoráció, nem tesz hozzá az ízhez, nyugodtan el is hagyható).
.jpg)
.jpg)
