Keress receptre vagy hozzávalóra
Recept feltöltés

Sertésszelet Holstein-módra

Hozzávalók

  • 4 szelet sertéskaraj (csont nélküli)
  • 8 csipet só
  • feketebors (őrölt)
  • búzaliszt (BL55)
  • A tetejére :
  • 4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  • A tálaláshoz
  • hasábburgonya
  • 4 db szardellaringli ( vagy szardella konzerves és kapribogyó )

Elkészítés

    1. Az előkészített, kicsontozott karajszeleteket folpack alatt kiklopfoljuk. A húsok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatjuk a húsokat. Egy evőkanál olajon a húsok mindkét oldalát megsütjük.
    2. Annyi különálló tükörtojást sütünk, ahány szelet húst sütöttünk. A szép tükörtojás titka, hogy hideg serpenyőbe teszünk kevés olajat, ebbe ütjük a tojást, majd alacsony hőfokra kapcsolva sütjük készre a tükörtojást.
    3. Minden szelet húsra egy tükörtojást teszünk, és a végén sózzuk, borsozzuk. Hagyományosan szardella ringlivel díszítve tálaljuk.

      SZŰZPECSENYE, KARAJ, TARJA, OLDALAS: A LEGJOBB ÉTELEK SERTÉSHÚSBÓL >>> 

Megjegyzés

Gyorsan elkészülő étel.

alexandra29
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Promóció

Hasonló Receptek

Magazin