Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Sertéskaraj milánói módra

75 perc
bonyolult
megfizethető

Elkészítés

Elkészítés: A karajszeleteket sózom, borsozom, forró serpenyőben hirtelen mindkét oldalát megsütöm, majd folyamatosan kevés vizet hozzáadva puhára párolom.

A hagymát kockára vágom, megpirítom, ráteszem a gombát, a bazsalikomot, a paradicsompürét, sót, borsot és fokhagymát, és összefőzöm. Ha a hússzeletek puhára párolódtak, ráöntöm a paradicsomos mártást, és összeforralom a hússal.

Megjegyzés

A sertéshús miatt időigényesebb az elkészítése, mivel nehezebben puhul, mint pl. a csirkehús, viszont megéri kivárni.
- cintyo

Ezek is érdekelhetnek

Friss