Madártej szeletFrancia salátaLegjobb cukkinis ételekHagymás sült csirkemájHercegnő burgonyaMátrai borzaska tejföllelKuglóf recept
Sertésborda párolt kelbimbóval, gesztenyével és lila hagymával
- 60dkg
sertésborda - só
- bors
- 4ekolaj
- 40dkgkelbimbó
- 10dkggesztenye
- 4dbzsályalevél
- 2dkg vaj
- 30dkglila hagyma
- 0.5dlolívaolaj
Elkészítés
- A megtisztított, felszeletelt hús széleit bevagdossuk. Megsózzuk és megborsozzuk, majd mindet pirosra sütjük a felforrósított olajon. Végül hozzáadunk 2 ek vizet.
- A kelbimbók alsó részét levágjuk, a külső leveleket eltávolítjuk. Forrásban lévő, sós vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük. A gesztenyével és a felcsíkozott zsályalevelekkel együtt átforgatjuk a felforrósított vajon.
- A megtisztított lila hagymát cikkekre vágjuk, majd kis lángon puhára pároljuk az olívaolajon. Megsózzuk és megborsozzuk, majd a hús mellé kínáljuk a kelbimbóval együtt.
-(1).jpg)
