Paprikás krumpliGáspár Bea Fanta szeleteFinom zöldborsófőzelékLecsós csirkemellMuffin receptekSárgaborsó főzelékKlasszikus pásztortarhonya
Sertésborda májas-borsós raguval
- 1.5kgkaraj
- 50dkgcsirkemáj
- 1kgzöldborsó
- étolaj
- fűszerpaprika
- 1fejvöröshagyma
- 1dbparadicsom
- 1dbpaprika
- majoránna
- borsikafű
- 1konzborsó
Elkészítés
Elkészítés: A csontozott, besózott karajt egészben hagyva egy cseréptálban puhára sütjük. (A cseréptálat fél órára beáztatjuk, és hideg sütőben kezdjük a húst sütni.) Ha nincs cseréptálunk, tepsiben, alufólia alatt is megsüthetjük a húst.
A csirkemájból pörköltet készítünk. Ha friss zöldborsónk van, enyhén sós vízben puhára főzzük.
A megsült karajt szép egyenletes szeletekre vágjuk, visszarakjuk a cseréptálba, rárakjuk a zöldborsót és beborítjuk a májpörkölttel.
Sütőben kb. 20 percig sütjük. Köretnek burgonyapürét kínálunk hozzá.
-(1).jpg)
-(1).jpg)
