Részletes receptkereső »

RECEPT

« vissza

Sertés gulyásleves

Lefotóztam, levideóztam

Lefotóztam, levideóztam!

Megfőztem

Ezt a receptet már megfőztem!

A jelre kattintva a doboz kipipálódik, a recept pedig belekerül a már megfőzött receptek közé. Használatához be kell lépni.

Recept mentése

Recept mentése

Recept elküldése

Recept küldése

Cikk megosztása
Média mentése Képet, videó linkjét tölthetsz fel ehhez a recepthez

Média anyag csatolásához be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept mentése Saját recepttárba mentés

Saját recepttárba mentéshez be kell jelentkezni!


Elfelejtetted a jelszavadat, vagy nem regisztráltál még?
Kérj jelszóemlékeztetőt vagy regisztrálj !
Nem sikerült az aktiválás vagy inaktív a fiókod még? Itt újra kérheted az aktiváló kódot!



Recept elküldése

Sertés gulyásleves

Címzett neve:
Címzett e-mail címe:
Megjegyzés:
Küldő neve:
Küldő e-mail címe:
Biztonsági kód
A fenti képen látható ellenőrzőkód:
  • Másnak így tetszett:
  • Elkészítési idő:
  • Elkészítés nehézsége:
  • Árkategória:
  • Recepttárba mentve: 20
  • Elküldve: 5

Hozzávalók:

  • kb. 1,8 literhez:
  • 50 dkg sertéscomb
  • 5 dkg (liba) zsír vagy olaj
  • 30 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa és fehérrépa, 5-5 dkg zeller és karalábé)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1-2 babérlevél
  • 2 evőkanál házi lecsóalap (vagy zöldpaprika és paradicsom, vagy idény szerint más)
  • kb. 1 evőkanál (csípős piros arany)
  • kb. 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  • kb. 1 teáskanál egész kömény
  • csipet őrölt kömény
  • őrölt feketebors
  • 40-50 dkg burgonya
  • ételízesítő
  • aprított petrezselyem és zeller zöldje (fagyasztott), szezonban csokorba kötött petrezselyem és zellerzöld a levesbe főzve
  • csipetnyi cukor
  • 1 teáskanál 10%-os ecet
  • A levesbetéthez:
  • 1 tojásból készített csipetke, nokedli

Elkészítés:

A húst kb. 2x2 cm-es kockákra darabolom, a vöröshagymát finomra aprítom.

Felhevített zsiradékban a vöröshagymát üvegesre dinsztelem, az egész köményt megfuttatom rajta, a húskockákat a zúzott fokhagymával magas hőfokon fehéredésig pirítom. Meghintem őrölt paprikával, a lecsóalapot belekeverem, annyi vizet öntök rá, amennyi éppen ellepi, sózom, borsozom, addig párolom rövid lével, ameddig a hús már majdnem megpuhult.

Hozzáadom az aprított zöldségeket (zellert, karalábét egyben), kiegészítem annyi vízzel, amennyi levest szeretnék kapni, utána fűszerezem, ételízesítőt, kevés őrölt köményt adok hozzá. Kb. fél órát lassan főzöm.

A burgonyát megtisztítom, darabolom és a leveshez adom. Együtt főzöm még kb. 15 percig, közben csipetkét szórok bele, csipetnyi cukorral, pici ecettel (nem lesz savanyú!) fokozom az ízeket, zöldfűszerrel ízesítem.

Rövid pihentetés után kenyérrel vagy pékáruval tálalom ízlés szerint.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Gaby53 küldte. Köszönjük!

gaby53 receptjeiből:
Fekete-erdő rolád
Bolognai ragu spagettivel
Zelleres-zöldséges rizsleves
Pusztapörkölt II.
Fehérboros tűzdelt pulykasült
Legfinomabb sajtos-krumplis pogácsa
Diós és mákos kalács
Spárgakrémleves buggyantott tojással
Megjegyzés (Saját jegyzet a recepthez)

Összes hozzászólás: 1 db »

Legfrissebb hozzászólás

  • 1. Poetra
    2014. március 11. (kedd) 16:01
    Pontosak a hozzávalók, és nagyon finom leves született belőle. Bár legközelebb kihagyom belőle az ecetet és a cukrot, mert így az íze túlságosan hasonlított a bablevesre.
    Poetra szerint a recept: Gyenge Közepes Finom Nagyon finom Lakoma
Receptválogatás
Almatorta arzenál
Az alma olcsó, finom és egészséges, süteménybe, pitébe is kiváló, sőt... Tortának is! Lehet bécsi, elzászi, francia vagy angol, citromos, csokis, pudingos vagy vaníliakrémes!
Legfrissebb receptek
Még több friss recept »
Méteres kalács VIII. Méteres kalács VIII.
Rántott patisszon édes chiliszósszal Rántott patisszon édes chiliszósszal
Szőlőmagolajos-tökmagos cukkinikrémleves Szőlőmagolajos-tökmagos cukkinikrémleves
Cigánypecsenye rósejbnivel és majonézes kukoricával Cigánypecsenye rósejbnivel és majonézes kukoricával
Arab tejpuding fűszeres kékszőlővel Arab tejpuding fűszeres kékszőlővel
Bécsi túrótorta szilvával Bécsi túrótorta szilvával
Pilótakeksz házilag Pilótakeksz házilag
Békebeli puncs-szelet Békebeli puncs-szelet
Klasszikus kakaós csiga Klasszikus kakaós csiga
Csirkemájas táska Csirkemájas táska
http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122731_roman-110.jpg A sokszínű román konyha

A román konyha mai formáját évezredek folyamán nyerte el. A dák ősöktől a római megszállókon át a francia, olasz, bolgár, bizánci…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122681_fuszerkeverek-110.jpg A leghíresebb fűszerkeverékek

A fűszerek használata szinte egyidős a civilizáció történetével. Feltehetően már az őskor végén felfedezték eleink, hogy bizonyos…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122693_chia-110.jpg Chia mag, a szuperélelmiszer

Néhány évvel a quinoa feltűnését követően újabb elfeledett, majd évszázadok után újra megtalált szuperélelmiszer tartja lázban a…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122718_almas-zabpelyhes-muffin-110.jpg A kora ősz kincsei és kihívásai

Ismét hosszú leszek, mert meglehetősen eseménydúsnak bizonyult az elmúlt hét, konyhai téren különösen. Szerencsére nem hiába.

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/120000/120420_rokagomba-110.jpg Rókagomba, az ínyencek kedvence

A sárga rókagomba, tudományos nevén Cantharellus cibarius, nem ismeretlen az ínyenc konyha rajongói előtt. Nálunk elsősorban…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122675_confiture-de-lait-110.jpg Karamellkrém Normandiából

A kulináris ízutazásokban az a legnagyszerűbb, hogy az embernek ki sem kell tennie a lábát a konyhából, mégis különös kalandokban…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/122000/122701_kortesalata-110.jpg Őszi megújulás

Engem nem szomorít az ősz, és nem támadnak apokaliptikus gondolataim az iskolakezdéstől. Én szeretem. A sárga napsütést, a hosszú…

http://www.mindmegette.hu/lapokkepek/cikkek/107000/107770_aranyg_110.jpg A kelt tészták királynője: az aranygaluska

Ha a hétvégi ebéd keretében egy gulyás vagy - mondjuk - tárkonyos csirkeraguleves után megeszünk egy adag aranygaluskát, biztos,…

Napi tipp
A lenmag rendkívül egészséges, magas ásványi anyag és rosttartalommal bír. Leggyakrabban a reggeli müzliben vagy joghurtban végzi, pedig a főzés során is felhasználható. Kérd receptjeinket hírlevélben is! ►
Legnépszerűbb receptkategóriák
Összes kategória »
Levesek
Szárnyasok
Tészták
Saláták
Vega
Grill
30 perces
Olcsó
Magyaros
Mediterrán
Olasz
Görög
Egzotikus
Vendégvárók
Befőzés
Diétás
Desszert
Palacsinta
Pite
Csokis
Gyümölcsös
Sajtos
Pogácsák
Kenyerek
Az értékeléshez csak bejelentkezett felhasználók adhatnak le szavazatot.
Kérjük jelentkezz be! Ha még nem regisztráltál az oldalon, most megteheted!

Tovább a belépéshez »
Hasznos csomag
előző recept
következő recept