Lasagne receptBulgur receptResztelt csirkemájPadlizsánkrémGáspár Bea csirkepörköltjeCsokis kekszPuncstorta
Savanyú vetrece
- 60dkgkicsontozott marhahús
- 8dkgfüstölt szalonna
- 5dkgzsír
- 15dkgvöröshagyma
- 1gerezdfokhagyma
- 1tkpirospaprika
- só
- 1dbbabérlevél
- őrölt fekete bors
- 1.5dlfehérbor
- 2dltejföl
- 2dkgliszt
- 1tkmustár
- 0.5dbcitrom leve
- 1tkreszelt citromhéj
- Glutén
- Tej
- Mustár
Elkészítés
- A marhahúst vékony csíkokra metéljük. A felkockázott szalonnát a zsíron megolvasztjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát és a szétnyomott fokhagymát.
- Együtt megfonnyasztjuk. Beletesszük a pirospaprikát, sózzuk, majd felöntjük 2 dl vízzel.
- Felforraljuk, hozzáadjuk a húst, babérlevéllel, borssal fűszerezzük, és fehérborral felengedve, rövid lében puhára pároljuk.
- Amikor a hús megpuhult, zsírjára pirítjuk, tejfölös-lisztes habarással besűrítjük, és felforraljuk.
- Mustárral és citromlével ízesítjük, teszünk bele egy kis reszelt citromhéjat is. Rövid ideig együtt forraljuk. Párolt rizzsel vagy puliszkával tálaljuk.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
