Savanyú tojásleves

default user icon
1 5/5

Hozzávalók

  • Hozzávalók:
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 3-4 szem burgonya
  • 4 db tojás
  • pirospaprika
  • őrölt bors
  • 3 db babérlevél
  • őrölt kömény
  • 2 db húsleveskocka
  • mustár

Elkészítés

    Elkészítés: Felkockázom a vöröshagymát, hozzáadok 1 evőkanál cukrot, majd ezt kevés olajon megpirítom. Mikor már megpirult a hagyma, hozzáadok egy kevés lisztet és 1 kávéskanál őrölt köményt, majd pirospaprikát, hogy szép színe legyen a levesnek. Ezután felöntöm kb. 1,5 liter vízzel, hozzáadom a kockára felvágott burgonyát. Miután a leves kellőképen felmelegedett, de még nem forrt fel, hozzáadom a fűszerket (kevés borsot, 2 db húsleveskockát, sót, illetve kb. 3 db babérlevelet). Ezután kb. 3 evőkanál mustárt is hozzáadok a leveshez, és egy kupaknyi ecetet, de ezt ízlés szerint, ki mennyire szereti savanyúnak a levest. Mikor a burgonya megpuhult, felverem a 4 db tojást, rakok bele egy csipetnyi sót, és beleöntöm a levesbe, folyamatos kevergetés mellett. Megvárom, míg a leves felforr, és már tálalható is.

Megjegyzés

Ha túl savanyú lett véletlenül a leves, cukor hozzáadásával tudjuk ezt kompenzálni.

Burik Andrea
  • Kinyomtatom
  • Elküldöm

Ajánlott receptek és cikkek

Hozzászólások

Bíróné Zahorecz Szilvia 5 évvel ezelőtt
Nagyon finom leves.Feltettük a család étlapjára.

Hasonló Receptek