Elkészítés: A meghámozott, hosszában négyfelé vágott, magtalanított almákat felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, a mazsolát alaposan megmossuk és leszárítjuk. Az így előkészített almát, hagymát, mazsolát, mustármagot a cukorral, borecettel, gyömbérrel és a borssal együtt egy serpenyőbe tesszük, s állandó kevergetés mellett felforraljuk. Kis lángon, gyakran kavargatva, mintegy 30-40 percen át főzzük, egészen addig, amíg a csatni sűrű, lekvárszerű, darabos mártás nem lesz. Még forrón szorosan záródó befőttes üvegekbe töltjük, és felhasználásig hűvös helyre tesszük.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre