Gáspár Bea vargabéleseLegjobb spárgakrémlevesFrancia salátaRizskoch ribizlimártássalKáposztasaláta, coleslawRizsfelfújtÉdesburgonyás ételek
Saslik
- Hozzávalók 10 személynek:
- 1,5 kg
sertéskaraj
- 4-5 db cukkini
- 50 dkg füstölt szalonna
- 1 kg paradicsom
- 2-3 db póréhagyma
- 60 dkg gomba
- A pácléhez:
- 1,5 dl mustár
- grillfűszer
- 2 dl olaj
Elkészítés
Elkészítés: A páclé hozzávalóit összekeverjük. A sertéshúst 5x5 cm-es kockákra vágjuk. A húskockákat tálba rakjuk, összeforgatjuk a páclével. 1 napra hűtőbe tesszük.
A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, és szintén 5x5 cm-esre daraboljuk. A cukkinit és a póréhagymát fél cm-es karikákra szeleteljük. A paradicsomokat nagyságtól függően felezzük vagy negyedeljük úgy, hogy a pálcikákra könnyen felszúrhatóak legyenek. A gombát megtisztítjuk, ha nagyobbak, elfelezhetjük.
A felszeletelt hozzávalókat a pácolt hússal felváltva nyársakra húzzuk, és izzó faszén fölött megsütjük. Sütési idő 20-25 perc.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
