A répát, a krumplit és a fokhagymát megtisztítjuk, majd lereszeljük és összekeverjük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet, meg megsózzuk és megborsozzuk, végül alaposan összekeverjük.
Forró olajba kanalazunk a masszából egy-egy adagot, villával lelapítjuk a tócsnikat, és mindkét oldalát megsütjük. Papírtörtőre szedjük, tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk.