Bakonyi sertésbordaMadártej szeletGőzgombócKlasszikus pásztortarhonyaKlasszikus tartármártásNői szeszélyEgyszerű tojáskrém
Sárgadinnyeleves bazsalikommal
- 2dbsárgadinnye
- 1dblime
- 0.75bögrecukor
- 3ekbazsalikom
Elkészítés
- A dinnyéket kettévágjuk és a magos részeket kiszedjük. A gyümölcshúsból karalábévájóval kikanyarítunk 20-24 gömböt, és félretesszük. A maradékot kivájjuk, és turmixgép kelyhébe daraboljuk. A lime-ot forró vízzel lemossuk, majd lereszeljük a héját és kifacsarjuk a levét.
- A cukrot egy kisebb edényben elvegyítjük a lime héjával, felöntjük 1/2 bögre cukorral, és kis lángon kevergetjük a cukor teljes feloldódásáig. Ezután nagy lángon felforraljuk, illetve főzzük 2-3 percig, majd hűlni hagyjuk.
- A kihűlt szirup felét a dinnyedarabokra öntjük, és összeturmixoljuk. Apránként hozzáadjuk a maradék szirupot, valamint a lime levét, és simára keverjük. Végül beleforgatjuk az aprított bazsalikomot és a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
- A jéghideg dinnyelevest üvegpoharakba vagy tálkákba merjük. A pálcikákra húzott dinnyegolyókkal és bazsalikomlevelekkel díszítve kínáljuk.
-(1)-(1).jpg)
