A gyümölcsöket beáztatjuk, majd váltott vízben alaposan megmossuk őket. A magokat kiszedjük, a gyümölcs héját nem húzzuk le, a de a sérült részeket eltávolítjuk.
A vizet felforraljuk a cukorral. Közben a gyümölcsöt botmixer vagy turmix segítségével pépesítjük. A gyümölcspépet gyöngyöző vízbe öntjük és ismét felforraljuk.
Öt perc forralás után a forró, rostos gyümölcslét üvegekbe töltjük, lezárjuk és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.