A reszelt sajtot és a krémsajtot összegyúrjuk, majd egy fóliába tesszük, és henger alakúra tekerjük, végül betesszük a hűtőbe.
Egy nagy tálban összegyúrjuk a darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, az apróra tépett zsemlekockákat és az áttört fokhagymát. Megsózzuk, megborsozzuk és meghintjük pirospaprikával. Ezután a húst befóliázzuk, és néhány percig pihentetjük.
A bacont sütőpapírra tesszük rács alakzatban, majd rátesszük a húst, és kilapítjuk. Beletesszük a sajtrudat, és az egészet a sütőpapír segítségével feltekerjük.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 45 perc alatt készre sütjük.