Sajttal töltött pulykamell sajtos-pórés burgonyával
- 60dkgpulykamell
- 8szeletbacon
- 20dkgfüstölt sajt
- 80dkgburgonya
- 2szálpóréhagyma
- 12dkgsnidlinges sajtkrém
- 2dlfőzőtejszín
- trappista sajt
- 2gerezdfokhagyma
- só
- bors
- ételízesítő
Elkészítés
Elkészítés: A pulykamellből 4 nagy szeletet vágunk. Kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A füstölt sajtot darabokra vágjuk, és elosztjuk a 4 hússzeletre, majd feltekerjük. Mindegyik tekercset 2-2 szelet baconbe göngyöljük.
4 db alufóliát letépünk, vékonyan beolajozzuk, beletekerjük a hústekercseket, végüket gondosan lezárjuk. Bő olajban, közepes lángon, 10-13 percet sütjük.
Közben elkészítjük a köretet: a burgonyát karikákra vágjuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A póréhagymát karikára vágjuk, olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a sajtkrémet, a tejszínt, a fokhagymát, és összeforraljuk. Sóval, borssal és ételízesítővel ízesítjük. A mártáshoz hozzáadjuk a burgonyát, és óvatosan összekeverjük.
Kiolajozott tepsibe rakjuk, a tetejét reszelt sajttal megszórjuk. Sütőben aranybarnára sütjük.
A hústekercsekről levesszük a fóliát, félbevágjuk. Apróra vágott snidlinggel megszórva tálaljuk a sajtos burgonyakörettel.
.jpg)
